無化調と手づくりにこだわった行列のできるラーメン屋|塩元帥グループの公式サイト   Tweet
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うまさの裏側(店主によるメニュー紹介)
麺類:
天然塩ラーメン
梅塩ラーメン
ネギ塩ラーメン 
醤油ラーメン
濃口醤油ラーメン
ネギ醤油ラーメン
塩つけ麺
醤油つけ麺
味噌ラーメン

飯類:
じゃこ飯
チャーマヨ丼
焼き飯
どて丼

一品:
キュウリ漬け
ギョーザ
どて焼き
唐揚げ
チャーシュ盛り合わせ
豚キムチ

素材:

ご飯
秘伝のたれ
野菜

設備:

広い厨房

どて焼き

国産の牛すじを甘辛く炊いたものがどて焼きです。
味噌ラーメンの味噌を仕入れている創業300年の味噌屋さんから、このどて丼専用の4種類の味噌を仕入れて作っています。九条ネギとの相性も良く絶品です!
※ビールのおつまみにも最高ですよ!!