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店長の声
青山祐也

前職は?
保育士でした。楽しかったですが、お給料のしっかりある職業を求めて転職致しました。
応募のきっかけは?
はじめて高槻塩元帥に食事に行った時の「スタッフの活き活きと働く姿」と 「いまのままではいまのまんま」の店内に掲示してあった名言に惹かれて 塩元帥で自分も働きたいと思いました。
なぜ塩元帥を選んだのか?
三大原則の『否定的な言葉を一切口にしません』を見て決めました。
働きやすい職場ですか?
働きやすいです。何より皆、考えが前向き、一生懸命、熱い、そして上司がカッコいいところがいいです!

仕事は楽しいですか?
楽しいです。本当に本気でやらないといけない、自分の人生をかけて働いてもいいと思えるような、働き甲斐を感じるので楽しいです。また、本気でやる分、自己成長も出来ます。

味へのこだわりで驚いたことは?
無添加・無化調・自家製麺。 材料に商品に本当に正直に取り組んでいる。 バックヤードにうまみ調味料が本当にありませんでした。 スープを作る際の材料や工程の多さに非常にこだわりを感じ、入社当初は大変 驚きました。 ラーメンを作る際にスープと合わせる「塩ダレ」を「かえし」と呼ぶのですが これも日々進化しているうえ、夏と冬で塩分濃度も変えている点が 魔術的だと感激しました。
人間関係、人財教育で驚いたことは?
「三大理念・三大原則」働く上での大事な心構えが確りあり それがまたお飾りでなく、確り浸透している点に驚きます。 例えば、三大原則に「否定的な言葉は一切口にしません」というものがあります。 これを確り守ることで、常に前向きになるので、自分の心が安定します。それにより、自身のみならず周囲の方々も全て幸せになれます。
その他、塩元帥のすごいところは?
高橋会長の人間力・行動力が素晴らしいです。創業者の人格、人柄が本当に凄いと素直に思えるのは企業にとって、とても大切だと思います。雲の上の存在です。

先々の夢はありますか?
飲食業はハードというイメージを変える会社を作ることが夢です。今の時代にあった働きやすくやりがいがあり、生涯安心して暮らせる飲食の会社を作り、目の前の人達から幸せになって頂きたいと思います。

これからチャレンジされる方へのメッセージ
未経験など、関係ありません。人生を本気で熱く生きたい!過ごしたい!と思う方。より良くしたいと思う方。やる気と熱い思いがあればサポートし、一緒に夢を掴みに行く会社が『塩元帥』です。


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