スタッフに感謝‼︎

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いつもブログを閲覧頂きありがとうございます。
八尾塩元帥の三宅です。

今八尾塩元帥には、社員5名、アルバイト13名のスタッフがいてます。
そして今月新たに2名の方が入社予定です。
そのうち一人は、この4月から大学生の子で、アルバイト出来るようになったら、塩元帥と決めてたんですと言ってくれました。
それを聞いてすごく嬉しかったです(*^^*)
これだけのスタッフにいつも支えらているのだと思うと、感謝しきれないくらい感謝してます。
誰ひとり必要のないスタッフなんていません。八尾店にとってみんな財産です。
これからも決してスタッフへの感謝を忘れません。
どうぞこんな八尾塩元帥を今年一年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

期待の研修生

いつもブログを観覧して頂きありがとうございます。
八尾店 店長の三宅です。

現在八尾店には、以前もご紹介しました二人の研修生(野元さん・田中さん)がいます。
2人とも入社し、約3か月が過ぎようとしています。
この3か月間で、2人ともすごく成長したなと感じています。

野元さんは、ラーメン経験者という事もあり、今では焼き場を、ほとんど一人で任せれる
まで成長しました。image

田中さんは、未経験者で入社しました。今はスープを勉強中です。疑問があれば、
すぐに先輩方に質問するなど、ほんとすごい頑張り屋さんです!

image研修生を見ていると、私もこういう時があったなと、初心に帰る事が出来ます。
2人が麺場に立つ姿を早く見たいなと、日々楽しみにしています。
これからも2人の成長を温かく見守って行きます(^^)

八尾店 三宅

八尾塩元帥スローガン!

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いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

八尾塩元帥の三宅です。

今回は、八尾店のスローガンをご紹介させていただきます。

八尾店のスローガンは、

「自分に負けるな

本気で取り組め

みんなで助け合え」

です!

この言葉は私がいつも心の中で唱えている言葉です。

特に一番目の「自分に負けるな」という言葉は、挫けそうになった時に

何度も何度も自分に言い聞かせます!

壁にぶつかった時、試練を与えられた時、どんな時も

自分に負けない限り、どんな壁も乗り越える事が出来ると僕は信じています。

最終的には自分次第だと!

今八尾店にも2名の研修生がいます。現在研修を終える為に、焼飯の練習や様々の事に挑戦している最中です。

私も研修を終えるまでに、何度も挫折しそうになった事があります。

そんな私を元気づけてくれたのが「自分に負けるな!」という言葉です。

店長になった今もこの言葉に何度も助けられました。

次に「本気で取り組め」

何事も本気で取り組む事で、新たな発見や、失敗した時の悔しさなどが出てくるのだと思います。本気で取り組まないという事は、成長も止まってしまうと私は思います。

日々一つ一つの事を本気で行う事で今まで見えなかった部分も見えてくるのです!

最後に「みんなで助け合え」

どんな時もみんなで力を合わせ支えあい、困っている人がいればそっと手を差し伸べる

そんな人間になって欲しい思っています!

以上、八尾塩元帥のスローガンでした(^^)

最後までブログをご覧頂きまして感謝しております。ありがとうございますm(__)m

5Sの強化!

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^)

八尾店の三宅です。

この前まで夏だったたのに、気付けばもう秋ですね(^^)

八尾店の店長になりちょうど半年が経ちました。

八尾店では今、「5S」の強化に努めています。

みなさん「5S」とは何かわかりますか?

携帯電話のiPhon「5S」? ・・・違います!

「5S」=「SIO(塩)SIO(塩)SIO(塩)SIO(塩)SIO(塩)」

・・・天然塩ラーメンが5丁?・・・違います!

 

「5S」とは「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」の頭文字のSを取ったものです。

「整理」=不要な物を捨てる事

「整頓」=使いやすく並べる事

「清掃」=綺麗に掃除する事

「清潔」=綺麗な状態を維持する事

「しつけ」=綺麗に使うように習慣づけること

こうしてまとめると、簡単な事なのですが、これを全スタッフが

徹底するのは簡単ではありません。

この「5S」を全スタッフが徹底できるように、整理整頓の仕方、清掃の仕方などを

とことん追求し指導しています!

「5S」を習慣化し、定着させ、綺麗で気持ちよく働くける環境をスタッフ全員で作り上げて行きたいと思います!

期待の新人!

image いつもありがとうございます^_^ 八尾店に期待の新人が2人も入社されました✨     image野元さんと、田中さんです。 田中さんは前職は、マッサージ師だったそうです。 ラーメン屋は未経験ですが、努力でカバーしております。 ちなみに、私も未経験で入社しました。 塩元帥には、未経験で入社されたスタッフも多数いまして、店長になられてる方もいてます。 未経験の方もご安心下さい! そして、このように、定期適に進捗状況や、今後の目標など話し合って行きます。 これから2人の成長が楽しみです^_^

笑顔の力!

いつもありがとうございます^_^
八尾店の三宅です!

八尾店では、どんな時でも笑顔の絶えないお店創りに励んでおります!
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なぜかと言いますと、
笑顔には、すごい力を秘めているからです。

笑顔になると、自分だけでなく、それを見た相手も楽しい気分になり、元気になります!

笑顔になると、嫌なことも忘れ、前向きな気持ちになれます!

言葉がなくても、笑顔で接してくれると、なぜか幸せな気分になります。

笑顔が増えると、病気も治ったという実験結果もあるらしいですよ!

笑顔っていいことだらけですね(^o^)

八尾店では、スタッフ間同士でも常に笑顔で接しています!
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私達の笑顔で、幸せな気持ちになって頂けたらと思います。
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笑顔全開の八尾店で、最高の一時をどうぞお過ごし下さい(^o^)

入社して早くも3年!

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はじめまして。
八尾店店長の三宅です!
私が塩元帥に入社して早くも3年の月日が流れました。
以前は、営業の仕事をしていたのですが、
ふと立ち寄った塩元帥に衝撃を受け、入社を決意しました。
塩元帥に入社してから、自分自身にも変化が現れました。
ネガティブな考えが常に前向きな考えをするようになったのです!
前向きになるだけで表情も変わり、人生も変わってきました。
これも塩元帥の三大原則の一つである『否定的な言葉は一切口にしません』を守ってきたおかげです。
私の人生を変えてくれた塩元帥に感謝し、
これからは恩返しも兼ねて、塩元帥を支えれるスタッフになれるように全力で頑張ります!

昇格情報!店長就任(八尾店)

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今回の昇格情報は5/1から八尾店の店長に就任されます三宅副店長をご紹介致します(^^

〇塩元帥へ入社する前はどんなお仕事をされていましたか?

スポーツカーのチューニングショップで働いていました。

〇昇格した役職は?

店長です。

〇カリキュラム卒業までにかかった期間は?

4ヶ月です。

〇努力した点は?

飲食未経験で入社したのですが、研修中に焼き飯のフライパンが上手く振れず、悔しくて自分専用のフライパンを購入し、帰宅後もフライパンを振り続けたことを今でも覚えています。

 

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〇今後の意気込みを聞かせて下さい。

やっとスタートラインに立つことが出来ました。

陸上の100メートル走と同じで、スタートダッシュが一番重要だと思います。一つ一つの事(味、接客、雰囲気作り等)をとことん追求し、全てはお客様に満足して頂くため、そして、スタッフの笑顔を守るため、それだけを考え突き進みます。

次のゴールは独立オーナーになる事です。そしてまた、新たなスタートラインに立ちたいと思います。

〇最後に一言お願い致します!

2年前にふと立ち寄った塩元帥が私の人生を変えました。

あの時塩元帥に出会わなければ、今の自分はないと思います。

これからもこの1杯のラーメンが、たくさんの方との出会いの懸け橋になれればと考えています。

そして、少しでも幸せな気持ちになって頂けるように、気持ち、そして魂を込めて一杯一杯作り続けます!!

塩元帥のラーメンは人を幸せにする力があると私は信じています。

 

三宅副店長(5/1からは地元の八尾店の店長ですね!)

ありがとうございました(*^^*)