『脇浜のえべっさん』にお参りに行ってきました^^

明けましておめでとうございます!

そして、いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
泉佐野塩元帥店主の鈴木圭です(^^)

本日は十日戎ということで、貝塚にあります脇浜戎大社高おがみ神社に行って参りました。

商売繁盛の神様にお参りする為、多くの方がいらしてました。
私は『いつも楽しく仕事させて頂きありがとうございます』と感謝して来ました。
今年もお客様、業者様、スタッフの皆さん、家族に常に感謝の気持ちを持ち、良い1年にして参ります(^^)

【泉佐野塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社襷
代表取締役:鈴木圭
スタッフ:28名(正社員5名、アルバイト23名)
住所:大阪府泉佐野市松原1-2-43 地図
電話:0724-61-3583

【泉佐野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募:0724-61-3583
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

勇猛果敢

SAKAMONお楽しみ様です(^O^)泉佐野塩元帥 店主 鈴木です。

写真は最近製麺を覚えるのに必至になっているスタッフ、坂元さんです。

彼はこの塩元帥に来る前、車関係の仕事をやっていて手先が器用です。普段はおとなしい彼ですが、『製麺やってみます?』と声を掛けたところ『はいっ』と元気な返事。それからというもの朝は他の誰よりも早く出勤し製麺の準備をしたり『明日製麺したいので朝付き合ってください』と、積極的に取り組んでくれています。

塩元帥に来る前は、就職しても半年で退職、バイトも続いても数か月、、そんな彼が『楽しい』と笑顔で働いてくれています。この『楽しい』という感覚がとても大事で、仕事をする上では最も重要だと私は思います。あれこれ指示をもらって仕事をこなす、その繰り返しからは『やりがい』を見つけることは出来ません。作業を教えてもそこに『たのしさ』や『やりがい』を見つけるのは自分自身がどう捉えるかにかかっています。

私達の仕事はラーメンを通してお客様に喜んで頂く事、笑顔になって頂く事。そのためにはスタッフの笑顔が必要不可欠なのです。楽しい仲間でふざけたりするのも笑顔がでます、しかし仕事を真剣にやり、楽しく働いている時の笑顔はまた違った輝きがあります(^O^)泉佐野店の笑顔は本気で仕事に取り組む、その楽しさから生まれる笑顔です。これからもどんどん笑顔が生まれる職場作りしていきます。幸せは1つの笑顔から。。

SAKAMOIN25月で塩元帥にきて1年が経ちます、共に成長していきます(^O^)

限界突破

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いつもありがとうございます、泉佐野塩元帥店主 鈴木です(^O^)

げぶるせらしえ

これは魔法の呪文でも私の故郷仙台の方言でもございません。ゲブルセラシエさん、私が尊敬する人物の一人、世界的なランナーの名前です、この選手、自信でもつ世界記録を何度も塗り替えてきました。世界記録を出してもなお満足することなく、常に挑戦する姿勢、同じようなスピードで走れずともこの<姿勢>は常にそうでありたいと私自身も思います。
今に置き換えると、『もっと熱くラーメンを提供するには』『もっとスムーズにお客様をご案内するには』などと現状に満足せずに<常に日頃から考える姿勢>が大事とスタッフに話しています。限界はありません、限界を決めてしまうのは自分の甘さや自己満足の心です、常に上を目指して日々精進して参ります。

ご閲覧ありがとうございます(^O^)

日々の成長を意識

お楽しみ様です(^O^) 泉佐野塩元帥 店主 鈴木圭です。
写真は毎日の終礼の様子です。泉佐野塩元帥では勤務前に各々が一日の目標を立てています。終礼ではその目標に対して一日の営業がどうだったか、目標達成度は?次にどう活かすか。次のステップはどうするか等を話して頂きます。

曹子日、吾日三省吾身。

私が論語で一番最初に覚えた言葉です。
今日の言動、行動、心、この3つは正しかっただろうか、もっといい方法や言い方はなかっただろうか、次はもっとこうしよう。
日々の反省をする事は日々の成長に繋がります。1週間、1ヶ月、1年を通しての反省もそうです。
常に頭を使い「考える」習慣を身に付けて行きます。

人の成長は店の成長です。
良い習慣、心掛けていきます。

成長する喜び、

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お楽しみ様です、泉佐野塩元帥店主の鈴木です(^O^)

私の最近の楽しみは子供の成長を見ることです、2人の娘がいます。

長女は色塗りが上手になってきたり、絵の表情が増えてきたり、一生懸命次女のお世話をしてくれたりと『おねえさん』になっていくのが分かります。

次女は寝返りをする様になり、次は『はいはい』するようになるのでしょう。

成長には、目に見える部分と目に見えない部分があります。

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朝、出勤し、まず日報目を通します。

入社した当時からは想像できないくらい店の事を考えてくれているスタッフばかり、課題や悩みの内容も変化してきます。仕事が増えるのも成長、悩むようになるのもまた成長。日々成長を感じる職場です。

泉佐野店は約20人のスタッフさんが共に働いて頂いております。私は娘2人と20人のスタッフさんの成長を自分の喜びとしています。こんなにやりがいのある職場に出会えて幸せだと毎日感じます(^O^)

奮い立たせるもの。

  お楽しみ様です^^ 泉佐野塩元帥店主の鈴木です。

最近は秋への季節の変わり目を肌で感じつつ営業に励む毎日です。

私が毎日毎日全力で頑張れる楽しみがあります。 毎日24時に営業を終え、店内清掃を終わらせた後にアンケートを読むことです。

御来店頂きましたお客様には分かると思いますが、少し前にアンケート用紙が変わりまして、「お客様の声」が主体となりました。

沢山のアンケートに書かれている「美味しかったよ」「気持ちの入った接客が清々しい」「元気もらえました」などの声がとても嬉しく、時には感極まることもあります。

その声が聞けるだけで、明日も頑張れる!!明日も頑張ろう!!と気持ちが入ります。 時にはお客様に御指摘頂くこともあります。

その時は泉佐野店スタッフ全員で共有し、翌日の営業から活かしていけるように改善を重ねています。

日々成長している私達を暖かく見守って下さい。

襷の精神

お楽しみ様です(^^)
泉佐野塩元帥店主鈴木です。
本日は私の愛用している物を紹介します。

5年程前からはいているこのシューズ、

雨にも負けず風にも負けず、

吹雪の日もともに過ごしてきました。

当時は1000mを2分40秒で走れたのに、、、

そんな事を思い出しながら、たまに

読み返すこのノート、「練習ノート」です。

その日の練習メニューや食事、部員の状態、

自分のコンディション等、書き記しています。

その中でも大事にしていたのは「チーム一丸となる事」

誰かがケンカしたり落ち込んだりしている時こそ

皆で声を掛けあって乗り越えました。

仕事にも家庭にも大事な事、

「お互いに思いやる気持ち」

常に忘れず突っ走って行きます。

 

泉佐野の流星群

お楽しみ様です^^

塩元帥泉佐野店の店主の鈴木です!

最近夏だなーって感じの気温に見舞われて、皆様は体調いかがでしょうか?

夏バテには緑黄色野菜ですとか、香辛料、すっぱい物(クエン酸)が良いらしいです。

塩元帥にあるんです!キムチ、梅塩ラーメン。そしてなにより元気出させるスタッフさんの活力!これで夏バテ問題は大丈夫ですね^^

夏と言えば。。。星座が綺麗ですね!夏の大三角形、オリオン座などがありますけど。

星座って一つでも欠けると星座としていられないのです。

私達も同じです^^麺場、焼き場、ホール全部が光ってこその塩元帥なんです!

1つでも欠ければ輝きを失う。星が常に燃えて輝いているように、私達も光失わず常に燃えています!

泉佐野塩元帥は今もっとも光っている星、一番星になるべく日々精進中でございます。

私達の光に魅せられてください^^

 

走り続ける!

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お久しぶりです(^O^)泉佐野塩元帥オーナーの鈴木です。私は、この7月で入社3年になります。さまざまな人とのつながりの中で日々勉強させて頂いております。3年前、塩元帥に出会い人生が大きく変わり、毎日幸せを感じています。

話しは変わりますが上の写真の漢字分かりますか?ヒントは走る、、

すぐ正解発表\(^o^)/正解は、、、『たすき』です!独立させて頂いた時に会社の名前にしました。私は13歳から24歳まで陸上競技をしていまして、ほぼ毎日ひたすら走っていました。種目は1500M、5000M、そして襷を繋ぐ駅伝です。襷はチームの想いや、その学校の伝統を繋ぎます、先輩方やチームのためにもと、いつも以上に力が発揮されるものです。この気持ちを忘れまいと常に思っております。

ゴールにはスタッフの幸せとお客様の笑顔がある、つらい時には仲間がいる、この『襷』がずっと繋がっていきますよう皆で声を合わせてこれからも走り続けます(^O^)

最後まで読んでいただきありがとうございます。