1回読んだだけではもったいない何度も何度も


いつもブログをご覧頂きありがとうございます(‘◇’)ゞ
総社店 店主 大原です(*’▽’)毎月1冊は本を読む、今年に入ってからはラーメン店主が書かれた本を中心に読んでいます。勿論、自分自身、ラーメン屋の職人として現場にも立っておりますので、有名ラーメン店の裏話なんかも楽しみに読んでいます。1度では理解しきれない事が多いので2回3回と読む本もあります。しかし書かれている事には共通点が沢山あります。バックヤードは綺麗にしなさい、整理整頓しなさい、お客様を見なさい、人財を大切にしなさい、怒らない、など書ききれないほどにあります。しかしこれはいつも店長会議や色々な場面で大将からもご指導頂いている事にも共通しています。やはり繁盛店には共通点や流行る理由が確立されていますね(^◇^)日頃教えて頂いている沢山の学びを必ず実行する。インプットしたことはアウトプットする、本で学んだ事も店内会議などでスタッフさんにも落とし込んでいきたいと思います(^O^)/最後までご覧頂きありがとう御座います!(^^)!

【総社塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社BAGUS
代表取締役:大原良彦
スタッフ:12名(正社員3名、アルバイト9名)
住所:岡山県総社市窪木1000-3

電話:0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

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総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト8名
お電話でご応募:0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^O^)/

 

夏の冷やし麺試作中!! さっぱり or こってり 悩み中です(#^.^#)

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます。伊川谷店 店主の高森です。(^^♪

他店のブログでも紹介していますよう今年の冷やし麺は各店それぞれオリジナル商品を

販売予定しており 伊川谷店でも試作を始めております。今回の試作は夏らしくさっぱり

低温調理した鶏のレアチャーシューとゆずのジュレを使った冷やしラーメンを作って

みました。

あっさり暑い日にはピッタリですが 夏バテの方に元気になってもらえる

こってり系の冷やし麺も試作していきますのでご期待下さいませ(*^_^*)