ラーメン道~独立開業にむけて~ vol.1

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いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)

倉敷店、藤原がお送りします。

私は今、主任という立場で、次は副店長を目指しています。

副店長の仕事の一つとして、AP(アルバイト・パート)さんとのパイプ役にな

る、という大切な役目があります。

先月、店長にAP会議を任せて頂きました。

AP会議とは、お店の方向性、考え方、取り組み方をAPさんにも共有してもら

い、よりチームワークを深める大切な会議です。

DSC01420現在、求人の応募も沢山あり、高校生からWワークの方まで9人のAPさんが働

いてくれています。

新人さんも多い為、塩元帥が大切にしている事、大将のラーメンにかける想

い、お客様と同じくらいスタッフの幸せを願っている会社なんだよ、という

ことを僕なりに伝えました。

会議が終わってから、「お土産買ってきたよー!!」と姉貴分の黒木さんが

みんなに配ってくれたり…

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バイトリーダーの濱野さんがみんなの為に、自分自身が分かりにくかった事を

紙にまとめて作って来てくれました。

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塩元帥の3大理念の一つである、「人間力の向上」。

自発的におもいやりをもって行動してくれるみんなに、心から感謝すると共に、

とても胸が熱くなりました。

私自身もお客様の為、お店の為、スタッフの為に、まずは毎日1つずつ、貢献

出来る人材を目指していきます。

最後までお読み頂き、ありがとうございます。

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