自分の出来る事を増やして!

IMAG0757いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^)

倉敷店副店長の林です。

塩元帥に入社して、約2年と6カ月が経ちました。

次の目標は店長で、日々自分の出来る事を増やしたいと思っております。

そんな中、倉敷店で由井店長を見ていると、どんな事も自分で修理やメンテナンス、施工等やってしまう実行力に驚かされました。

業者さんにお任せしてしまうのでは無く、修理の仕方やメンテナンスの仕方を聞き、次に故障等した時には自身の力で直してしまうのです。

僕自身も掃除はしていましたが、分解しての清掃や故障してまった時の修理等は上手く出来ていなかったと思います。

やはり自分の店の機器等は自分がしっかりと掃除しメンテナンスをする事が出来る様に知識を集め、長く大事に使って行ける様に学んで行きます。

これからも色々な事を勉強し、独立暖簾分け目指して努力して行きます。

最後までご覧頂きありがとうございます。

あと一歩!

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お楽しみ様です。

津山塩元帥で副店長をさせて頂いている鄭と申します。

僕の部屋に「私の目標」を紙に書き出して、壁に貼っております。

僕は多くの方と同じ、塩元帥で独立するという夢を持って、2年前入社致しました。入社当時、塩元帥はすでに15店舗を展開していました。年間10店舗の出店ペースだったので、自分には3年間の修業期間を設けて、「よし、遅くても50店舗目の店長になろう」という目標を明確に設定しました。

それからの2年間、現場で成長できた時の喜びや、失敗した時の反省など、全て紙に書き出して、毎日出勤する前と寝る前に、チェックするようになりました。

「2014/4/3 スープ計量合格!」

「2014/4/7 麺場デビュー!」

「2014/5/17-5/31 東近江店の初移動!」

「2014/10/1 カリキュラム卒業!」

「2015/2/15 伝票の回し方改善すべき!」

「2015/5/14 主任昇格!」

「2015/9/8 副店長昇格!」

「2015/12/23 APさんの女の子が辞めてしまった。自分の指導方法に問題ある!?」

などなど。

このように日々の事を書き出すことによって、自分の目標に近付いてくることを実感し、毎日高いモチベーションを維持しながら仕事を楽しんでいます。店長になるまで気を抜かずに強い気持ちで目指していきます。