暑い夏もひと段落。

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お楽しみ様です。ミスター全力こと京都店の金谷です。

最近、昼はまだ暑いですけど、朝、晩めっきり涼しい日が続いてますが(気分はいつも常夏ですが)爆” 皆様いかがお過ごしでしょうか?

季節も夏から秋へと変わり、衣替えですね。

 

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さぁーきせつも変わり、店内もさらに綺麗に変わろうと掃除に力を入れています。

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そうじの先生が、汚れたから綺麗に掃除するのではなく、綺麗を保つ為に掃除をする、とおっしゃっていました。

自分は店が流行る理由として、味は勿論、接客も良く、雰囲気も良く、店が綺麗な事だと思っています。

どれも疎かに出来ません。

何の為にするのか?それはお客様に気持ち良く食事して頂くためです。

掃除をすると心も綺麗になりますね。いつまでも子供のような綺麗な心でいたいものです。

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職業体験

P1000424いつもブログご覧頂き有難うございます!!高槻店 店主 松間一郎です^^

先日、高槻店に中学生のフレッシュボーイ二人が3日間職業体験にやってきました。この職業体験は生徒さん自身で実習場所を探して面談をして決める事になっており二人ともラーメンが大好きで働いてみたかったそうです(^^)

P1010251左が笑顔の素敵な石井君です。右が元気モリモリ粟津君(ラーメン屋で働いてそう笑)二人ともとても礼儀正しく好青年でとても楽しそうに仕事していました☆職業体験と言えども塩元帥で働く以上は塩元帥魂をきっちり覚えてもらいます!!私たちスタッフも新人さんに教えるときは初心に帰った気持ちにさせて頂いております。新人教育の際に私がスタッフの、みんなにいつも話しているのは「新人さんに教えるのではなく、新人さんから教えてもらうつもりで教育せなアカンよ」と伝えております。人それぞれ育ってきた環境も違います。どう伝えたら相手が働きやすい環境でスクスク仕事できるか?駄目なことは相手が委縮せずに、きっちり伝えられるか?教える側と教わる側が共に成長させて頂いてるといつも考えさせられます。私は1歳と2歳の娘がいますが、子育てにも共通してる事も多々あります(^^)

P1010256仕事の後は、おまちかねのまかないです(^^)職業体験を通じて二人は初めての社会勉強で体験した事はとても貴重な経験になりましたと話してくれました。いつかまた一緒に働こうな!!と熱い握手をして送り出しました。

P1010258職業体験が終わって丁寧に書かれたお礼の手紙が届きました(^^)こちらこそ勉強になった3日間でした。ありがとう!!