暖簾分け 独立させて頂き三年。これからが真価が問われると感じます。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
岐阜塩元帥店主の谷口です。
岐阜店は暖簾分け独立させて頂いてから、三年が経ちました。全てに感謝です。
ここ数年、自分の人生を思い返すと、随分変わったなと思います。良い環境に身を置くことで、自分も周りも変わることを実感しました。
オープンの日は今でも時々思い出します。お店も私自身もまだまだ未熟でした。たくさん失敗もありました。
お客様にもスタッフにも、もっと満足してもらえる場所に出来たのに、申し訳ないという思いや、悔しい思いもいっぱいしました。もちろん今でもあります。
それでも、この仕事には、やり甲斐があるんです。お客様に喜んで頂いたり、スタッフが心から笑ってくれたり…。
ただそれだけで、明日もまたその顔が見たくなるんです。
石の上にも三年と言いますが、何年も上に乗れる石を皆と創っていきます!
最幸の仲間で、皆で最幸の店に。これからが本番です。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト13名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

【岐阜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト3名
お電話でご応募:058-372-3587
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

また行きたくなるお店、スタッフがずっと働きたくなる、そんな会社を造っていきます!

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)岐阜店店主の谷口です。

2018年から、スタッフにもっと良い環境を!という目標を掲げて、色々会社を見直しております。

給与の底上げと福利厚生をより強化しました。

普通じゃないラーメン屋さんを目指して、スタッフの生活の向上やプライベートの充実、健康をサポートし、笑顔が絶えない職場にする。

会社の福利厚生の一環として岐阜店のスタッフさんはスポーツジムをいつでも利用可能!

仕事もプライベートも充実したスタッフは良い仕事をしてくれます。一人一人としっかり向き合い、コミュニケーションを図り、心から楽しい仕事と思ってもらえる様、まだまだ環境を整えていきます。

スタッフが笑顔で働いているお店で、お客様が笑顔でお食事される。そんなお店が一番です。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:16名(正社員3名、アルバイト14名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

【岐阜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト2名
お電話でご応募:058-372-3587
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感謝‼️

今年も最幸の一年にして頂き、ありがとうございます。

お客様に支えて頂き、スタッフさんに支えて頂き、会社に支えて頂き、今があります。

来年は、感謝の気持ちを忘れず、もっともっと、恩返し出来る一年にして参ります。

これからも、岐阜塩元帥をどうぞよろしくお願い致します。

岐阜塩元帥  スタッフ一同

数字に強くなることは、経営者として必要不可欠!営業スキルも経営力も身に付きます。

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岐阜塩元帥店主の谷口です。
此方の写真は事務所のデスクです。
日々、この場所で、シフトの作成、発注、在庫管理、売上などの数字管理を行っております。
円滑に仕事をする上で整理整頓を欠かさず、綺麗な場所で気持ちよく仕事をする事を大切にしています。
社員さんには現場での仕事はもちろん、この様な事務的な仕事も覚えて頂いております。
飲食業で働く上で現場の仕事は当たり前ですが、事務的な仕事も出来る様になれば、どこへ行っても役に立ちます。数字が苦手なスタッフには、クイズ形式で出来る様になるまで、教育していきます。
毎日の訓練で、数字にも自信が持てる様になります。
塩元帥ではラーメンを作る事だけが、仕事ではありません。自分でお店を経営すれば、必要になる事も仕事として取り組んで頂きます。
自分の未来を切り開く力を、共に。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:16名(正社員3名、アルバイト14名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

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現在の募集状況:正社員1名、アルバイト3名
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普段、何気なく飲んでいる水ですが、他府県に行って気付いた事があります。岐阜のお水は美味しい!

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)岐阜塩元帥店主の谷口です。

岐阜の事をもっと知りましょう!と言う事で最近色々調べております。兵庫県民から岐阜県民になって三年が経ちました。住めば都ですね。そんな岐阜の魅力を伝えていきたいと思います。

岐阜市を初めて訪問された方が、みなさんおっしゃるのが「水道水が何でこんなに美味しいの?」ということです。岐阜に住んでる人が、別の町へ行ったらその違いに気付くらしいです。こんなに水道水のおいしい街に住んでるから、ミネラルウオーター要らず。

でも、そのおいしい原因を問われると、長良川の水がきれいだから?だけでは無いのです。

「鏡岩水源地」は、岐阜市民に水道水を供給する上水道の元締めで、岐阜市には21の水源地があり、それらの司令塔でもある鏡岩水源地は、昭和3年から稼動しており、「名水百選 厚生省選定 鏡岩のおいしい水」なのです!深さ19メートルの浅井戸から汲み上げられた伏流水と、深さ100メートルの浅井戸から汲み上げられた地下水を使用しているのが美味しさの理由だそうです。

こんな美味しいお水でラーメンを作れるなんて幸せです。これからも岐阜の魅力をどんどん探して参りたいと思います。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト13名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

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岐阜の事をもっと知って、お客様にもっと喜んで頂ける様に…。


いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。岐阜塩元帥店主の谷口です。
私が岐阜に来てからもうすぐ3年が経とうとしています。最近ではスタッフの成長や人数が増えた事もあり、店主として、現場以外の仕事に費やす事の出来る時間が増えてきました。本当に感謝です。
今までとは視点を変え、今後のお店のあり方や地域性など、お客様にもっと喜んで頂けるお店作りを勉強中です。
そこでまずは、岐阜で一番有名なラーメン店に足を運びました。
岐阜の方ならご存知の方もたくさんいらっしゃると思います、白神さんです。
平日の18時前にして、店内ほぼ満席でした。こちらも塩元帥と同じく、無化調でラーメンを作っていました。
少し、ピリッとした雰囲気も漂いつつ、職人さんのお店でした。味はもちろん美味しかったです。職業柄、店員さんの雰囲気、お店の清潔さ、盛り付けなどなど、ついつい気になって見てしまいます。
良いところは即、お店に帰って取り入れてみる。日々勉強です。
会社を成長させ、スタッフがより幸せな人生を送れる様に…が、私の大切な使命です。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
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電話:058-372-3587

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もったいないが世界を変え、もったいないが会社を救います。


いつもブログをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m
岐阜塩元帥店主の谷口です。
先日、岡山の倉敷に行って来ました。
目的は節約のスペシャリストである、倉敷店の由井店主に会いに…。
会社経営において、経費を削減する事は働いてくれるスタッフの為にしっかり考える必要があります。
必要以上の経費は会社の経営を圧迫し利益が減ります。
利益が残ればその分をスタッフへの還元や、設備投資に使う事が出来ます。
今回も少しだけ一緒に働かせて頂き、水道光熱費などの節約の様子を肌で感じる事が出来ました。
自身でも節約を心がけておりましたが、次元が違いました。とても勉強になりました。もったいないの気持ちが溢れているからですね。
この事を自店のスタッフにも教育し、一人でも多く、良い店長、経営者としての考えを知ってもらいます。
充実した岡山の旅、楽しかったです。
倉敷店の皆様、ありがとうございますm(__)m

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト12名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

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研修カリキュラム達成おめでとう‼️ここからが本当のスタートです。


いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます^_^
岐阜塩元帥店主の谷口です。
以前からブログで取り上げさせて頂いておりました、岐阜店のスタッフ河合さんが、研修のカリキュラムをついに達成しました‼️
達成を報告した瞬間です。良い笑顔ですね^ – ^
これで給料もアップです。
お休みも月に一回プラスされます。
顔晴った甲斐がありましたね。本人は勿論のこと周りのスタッフも一緒になって喜んでいました。
先ずは全社員がカリキュラムを卒業し、そこからの更なる成長を楽しみにしています。
カリキュラム達成はスタートラインです。
本番はここからです。
主任、副店長、店長、店主と階段を駆け上がって、より良い人生を歩んで行ける様、初心忘れるべからず…。
チャンス、希望、夢、笑顔溢れる会社です。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト12名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

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皆の意見に耳を傾け、変えられるところは変えて行く!そんな会社でありたい!


いつもブログをご覧頂きありがとうございます。岐阜塩元帥店主の谷口です。
社会にはルールがあり、会社にもルールがありますよね。もちろん塩元帥にもルールがあります。皆がルールを守る事で、秩序が保たれ、良き社会、良き会社があるのだと思います。
ルール以外にも今迄の習慣であったり、仕事の進め方、考え方が存在し、会社の中でも様々な習慣や考え方を持ったスタッフがいます。
普段、スタッフがどんな想いで仕事してくれていて、今のやり方について満足してくれているのか?他にもっと良いやり方があるのか?などなど、スタッフの様々な意見に耳を傾け、変えられるところは変えてみる。もし変えてより良い方向に向かえば、継続していく。耳を傾け、お互い認め合う事も大切なコミュニケーションのひとつだと考えています。もっともっと意見を出し合い、変化を恐れず、進化し続ける為に、まず認めてあげる。その上で話し合いお互いが納得できる様にしていく。
皆の貴重な意見、心の声に耳を澄ませば、そこに大きなヒントがあると思います。
匿名でも良いお知らせノートで皆の声をカタチにしていけます様に…。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト12名)
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新しい仲間を大切に。楽しく働くが一番。不安を感じさせない仲間が居ます。


いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
岐阜塩元帥店主の谷口です。
7月から新しい社員さんが仲間入りしました。新しい職場は希望、夢もあると思いますが、それと同じ位、不安もあるのが普通だと思います。仕事について行けるかな?という不安や、他のスタッフと楽しく仕事出来るかな?という不安です。
私も入社当初、態度や言葉ではその様な不安を感じ取られない様に振舞っておりましたが、内心は不安でいっぱいだったのを思い出します。そんな時、その不安を取り除いてくれる先輩が居たのを今でも思い出します。新しく何かにチャレンジしようとしている人に気持ち良く、自信を持って頂ける環境は我々のチーム力に掛かっています。
この会社に入って良かった!と思ってもらえる会社って良いですね。
新入社員の大山さんに「ここに来てから毎日楽しいです。」と私にとっては一番嬉しい言葉を頂きました。
今、岐阜店は笑顔で溢れています。
つまづく時もあると思いますが、笑顔で一緒に乗り越え、もっともっと良い店にして行きます。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:15名(正社員3名、アルバイト12名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

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