自然栽培のお野菜

IMG_5650

梅雨もそろそろ終わりですねー!

百姓のまっちゃんです。

梅雨の終盤になって、全力自然農園のある北陸も雨の日が多くなってきました。

お米や、水を欲しがるお野菜たち(例えば茄子など)は大喜びです(^O^)

IMG_5670

こちらは賀茂茄子ですが、水分たっぷりで美味しかったです!

そして、

IMG_5662

人参!!

人参は、三度目の挑戦でやっと人参らしい大きさになってくれました!

スーパーでみる人参よりは小さいけれど、とっても人参らしい味がして大満足です。

そういえば、先日この人参を試しに食べてくれたお客さんが

「甘くない!」っておっしゃり、

「でも、ずっと噛んでいたら甘い!」と。

そうなんです。

人参って、そんなに甘いだけの野菜じゃないんです。

自然栽培の固定種のお野菜たちは、昔ながらの個性溢れる味なんです!

その個性が、それぞれのお野菜の栄養の味なんじゃないかなと思います。

こちらの、お客さんも懐かしそうな顔をされて、人参を買っていかれました。

IMG_5673

IMG_5633

こちらは、じゃがいもにミニトマト!

じゃがいもは、昨年に続いてしっかり、ミニトマトは昨年よりもしっかりと育ってくれました!!

夏野菜万歳(^O^)

 

 

全力自然農園の畑は草原です

IMG_5552

皆様、こんにちは!

百姓のまっちゃんです!

上の写真は、草むら。。。。。。じゃなくて、

うちの畑です(^O^)

全力自然農園は、農薬も除草剤も使いません。

ビニールマルチも使いません。

だから、この季節は草刈りをして2週間も経つとこうなります。

お野菜たちの日当たりや風通しが悪くなるといけないので、これくらいになると

草を刈り、土に還していきます。

それも自然の循環として、土の機能を保つ為になると思うからです。

IMG_5601

きゅうりに

IMG_5605

ナス!

IMG_5616

トマトっ!

土が少しずつ良くなり、昨年よりお野菜も立派になってきました!

今年の北陸は、雨量が極端に少ないのですが、土の水分維持にも草たちが役立ってくれます。

草刈りを省くために、除草剤をまいて土の機能をなくし肥料をいれるような農業ではなく、自然と向き合う農業が自然栽培です。

IMG_5611

IMG_5561

ちゃんと、お野菜たちも育ってくれます!

未来のために、土とも水ともちゃんと付き合いたいです(^O^)

 

Ringbinder theme by Themocracy