月別: 2016年1月

いつも塩元帥のブログをご覧いただきありがとうございます(^^)

本社広報の伊坂です(#^^#)

1月度★大名会議、店長会議の様子を少しご紹介させて頂きます♪

今月も、教育勅語・論語・全力魂オリエンテーション・表彰各種・グループ討論等が

行われ、会議終了後には恒例の懇親会で親睦を深めました(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^ ^

姫路店 岡本です！

 

姫路店には暖簾分け店主を目指して日々奮闘する熱男がいます！

 

青山副店長です！

先ずは、現在店長昇格に向けていろんな課題と正面から立ち向かっています。素直さ、直向きさ、は指導するこちらも勉強させらることが多くあります！

その中で独立暖簾分けなぜしたいのか？という事をある時、聞いてみました。

『自分が独立して塩元帥で働く幸せ、ラーメン屋という職業を広めたい！

経済的な心配もなく、休暇もしっかりとれる、そんな体制をしっかり整えて最高の店、会社にしたいです！』

素晴らしいですね！

目的、目標がはっきりと明確になっている方は行動、言動に力があり本当に魅力的です。

 

これからも1番近くで、応援！サポートしていきたいと思います^ ^

 

いつもありがとうございます、泉佐野塩元帥店主　鈴木です(^O^)

げぶるせらしえ

これは魔法の呪文でも私の故郷仙台の方言でもございません。ゲブルセラシエさん、私が尊敬する人物の一人、世界的なランナーの名前です、この選手、自信でもつ世界記録を何度も塗り替えてきました。世界記録を出してもなお満足することなく、常に挑戦する姿勢、同じようなスピードで走れずともこの<姿勢>は常にそうでありたいと私自身も思います。
今に置き換えると、『もっと熱くラーメンを提供するには』『もっとスムーズにお客様をご案内するには』などと現状に満足せずに<常に日頃から考える姿勢>が大事とスタッフに話しています。限界はありません、限界を決めてしまうのは自分の甘さや自己満足の心です、常に上を目指して日々精進して参ります。

ご閲覧ありがとうございます(^O^)

いつもブログをご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
総社店　店主　大原です(≧▽≦)
毎日少しでも読書をと思いながらついついサボってしまう事もありますが写真の本は毎月一気に読んでしまう本です。外食産業本なのですが余りにも中身が濃いのでついついページをめくってしまいます。一月号と言う事で名だたる外食経営者の方の2015年の振り返りから2016年の展望まで色々と詳しく書かれており本当に勉強になります。

そして勿論、我等が大将の記事もドカンと掲載頂いております(＾◇＾)
外食産業の中で塩元帥の注目度も高い事に本当に嬉しく思うと共にお客様からの期待も大きい事に更なる商品力の向上、サービスの向上をしていかなければと身の引き締まる気持ちで読まして頂きました。
店長会議などで勉強させて頂いております事をより分かりやすく記事にして頂いております。
是非、ご興味のございます方はご購入お願いいたします<m(__)m>
2016年、大将の記事にもありますが夢ある職場作りに更に力を入れて参ります。
株式会社BAGUS　総社塩元帥では社員さん、アルバイトさんを大募集中です。
是非、質問だけなどでも良いのでご遠慮なく電話頂ければ一つ一つお答え致します。お気軽にどうぞ(^O^)／
最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>

明石塩元帥暖簾分けオーナーの久野航平です。
明石店もオープンして４年目に突入いたしました＾＾
皆々様本当にありがとうございます。
・・・そして、美味しいラーメンを作れる空間、あったかい空間を毎日与えてくれた明石塩元帥店舗兼事務所に本当にありがとう＾＾
新年を迎え私の中である気持ちが芽生えました。何かお店に恩返しがしたい＾＾
感謝の気持ちを込めて新年よりコツコツと痛んでいる箇所を見つけては修繕しております＾＾
自分でやるともっと大切にしないといけないなと思う気持ちが強くなります＾＾
写真はその修繕の様子です＾＾
実際に修繕している時には写真を撮っていませんでしたのでイメージ写真です＾＾；
１枚目は外の木材が月日の経過とともに風化してきたので柿渋を塗っている写真です＾＾
２枚目の写真は洗い場の下げ物を置く場所が痛んできたのでステンレスの板を貼り付けている所です＾＾

次の店舗を出すときには自分たちで内装をして、ラーメンもお店も自分たちで作るのも楽しいかなと新たな野心に燃えております＾＾

明石塩元帥　久野航平

いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます。
伊川谷店 店主の高森です。

お店にとって、スタッフは宝です。
お客様に喜んでいただける良いお店を作るためには、良いスタッフが必要不可欠です。
しかし、ダイアモンドと同じ様に、スタッフも磨かなければ輝くことができません。

塩元帥では人材を”人財”と考えています。
最初から”人財”と呼べる素晴らしいスタッフばかりだと勿論いいのですが…
十人十色、いろんな人がいるので、それは難しいですよね…
でも、塩元帥はスタッフ全員が”人財”となれるよう、指導をし育てている場所なんです！

私の若いころは仕事は見て盗めとよく言われていましたが…
塩元帥では、一つの仕事を指導するときも丁寧に手取り足取り意味までしっかりと伝えています。

最初に載せた写真はアルバイトのスタッフが焼き飯を練習しているときのものです。
今はアルバイトですが、将来社員になるために、毎日猛特訓しています！！
毎日熱心に練習をしてくれて、ありがたいことです♪
早く一人前になれるよう、先輩たちも色々とアドバイスをしてくれているので、
まもなく…

焼き飯一丁、合格できそうです(*^▽^*)

 

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

田原本店の樋口です。

この度１月１日付けで田原本店店長をさせていただくことになりました。沢山のお客様にご指示をいただき、スタッフさん、お取引業者さん、いつも気に掛けて下さった大将のお陰で田原本店があり、今の自分があります。ありがとうございます。

今年は、昨年以上にお客様に喜んでいただけるお店にし、「また来よう。また来たい」と思っていただけるお店をスタッフさんと共に目指します。

いつもブログを閲覧頂きありがとうございます。
八尾塩元帥の三宅です。

今八尾塩元帥には、社員5名、アルバイト１３名のスタッフがいてます。
そして今月新たに2名の方が入社予定です。
そのうち一人は、この４月から大学生の子で、アルバイト出来るようになったら、塩元帥と決めてたんですと言ってくれました。
それを聞いてすごく嬉しかったです(*^^*)
これだけのスタッフにいつも支えらているのだと思うと、感謝しきれないくらい感謝してます。
誰ひとり必要のないスタッフなんていません。八尾店にとってみんな財産です。
これからも決してスタッフへの感謝を忘れません。
どうぞこんな八尾塩元帥を今年一年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

お楽しみ様です(^^♪　高槻店　店主　松間一郎です。年が明けてオープンして5年目のシーズンに突入しました。今まで色々ありましたが、支えて下さった大将、スタッフのみなさん、業者様、お客様、皆様に支えて頂き今があると思います。本当に有難うございます。現在高槻店は独立社員5名体制ですが、今年新たに1名募集したいと思います！！
経験、学歴一切必要ございません！！必要なのは熱い熱い気持ちだけです！
私達と一緒に高槻店を盛り上げて下さる方、我こそは！！と思う方は是非おまちしております！！

お楽しみ様です！！
新年も明け新たな気持ちでスタートを切った京都店店主金谷です。
まずは去年も沢山のお客様にご来店頂き感謝の気持ちです。ありがとうございます！！
それもこれもスタッフ、お取引業者様に支えられてたからこそです。ありがとうございます！！
何か大きなことに挑戦し成し遂げるには一人の力では難しいことが多いです。
必ず大きなことを成し遂げている人の傍には大切な仲間がいます。
そのことに”有難い”有ることが難しいと思い、感謝する事が、更なる飛躍になると感じます。

特に沢山の従業員を抱える以上感謝の心は欠かせません。
スタッフ、業者様の力が合わさって成り立っています。
このことを根底に置き今年も京都店は飛躍し、安心安全なラーメンをみんなの力で作り上げ、感謝の気持ちを込めて営業して参ります。
すべてはお客様、スタッフの幸せの為に、、。