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ラーメン業界に進む前に読む話

ラーメン店のオープン準備

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令和3年5月2日(日曜日)オープン予定の「大阪塩系しおゑもん」三宮のお店に行って来ました^^

厨房もピッカピカ^^使いやすい配置になっております。

ここから準備が大変ですが、こちらの山崎店主は楽しんでいました^^

オープン前はスタッフさんの研修や、準備、発注、仕込み、買い物や、食器の洗浄、

備品の洗浄等、やる事が沢山ありますが、新規オープンしか味わえないのも事実です。

1つ1つクリアしていって下さい。

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